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XIXe siècle en mémoires
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L'alimentation ouvrière au début du XXème siècle, le discours médical et sa vulgarisation : un savoir, une économie, une morale
Créateur
Moustrou, Corinne
Contributeur
Perrot, Michelle
Éditeur
Maîtrise : Histoire : Paris 7
Date de création
1983
Format
1 vol. (146 p.)
Identifiant
Identités, Cultures, Territoires (Paris 7) - 1556
Sujet
France
1870-1914
Classe ouvrière
Conditions sociales
Alimentation
Santé publique
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