La gastronomie au XIXème siècle : un savoir, une pratique

Créateur

Levi, Fabrice

Contributeur

Perrot, Michelle

Éditeur

Maîtrise : Histoire : Paris 7

Date de création

1987

Format

1 vol. (153 p.)

Identifiant

Identités, Cultures, Territoires (Paris 7) - 2294