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XIXe siècle en mémoires
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La féculerie en France aux XIXe et XXe siècles
Créateur
Ballot, Augustin
Contributeur
Brelot, Claude-Isabelle
Éditeur
Master 2 : Histoire : Lyon 2
Date de création
2000
Identifiant
Laboratoire d'Études Rurales (Lyon 2)
Sujet
France
Industries agroalimentaires
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