De l'élevage à l'étal du boucher : la viande à Valenciennes dans la première moitié du XIXème siècle

Créateur

Lebeau, Cécile

Contributeur

Terrier, Didier

Éditeur

Maîtrise : Histoire : Valenciennes

Date de création

2000

Format

1 vol. (129 p.)

Identifiant

Bibliothèque universitaire (Valenciennes) - HMO 30