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XIXe siècle en mémoires
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Patrimoine culinaire : entreprises chocolatières dans le Nord et en Hainaut belge entre 1850 et 1950
Créateur
Biltresse, Anne-Florence
Contributeur
Eck, J.-F.
Éditeur
Master 2 : Histoire : Lille 3
Date de création
2009
Format
199 p.
Identifiant
Bibliothèque Georges-Lefebvre (Lille) - M2 104
Sujet
Nord (France)
Belgique
Chocolaterie
Industries agroalimentaires
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