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XIXe siècle en mémoires
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Sujet est exactement "Métiers"
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L'apprentissage à Paris (1860-1880)
Les métiers à la Martinique au XIXeme siècle
Les métiers populaires et la naissance du monde ouvrier à Charenton de 1625 à 1875
De l’étal à l’écriture, Jean Baptiste François Sauvegrain (1753-1829)
Le cri de Paris
Les bouchers de la Villette au cour de l'agitation nationaliste (1892-1899)
Les abattoirs parisiens de la première moitié du XIXe siècle (1807-1867)
Recherches sur les cordonniers parisiens dans la seconde moitié du XIXe siècle (1850-1900)
L'évolution des métiers à Saint-Joachim au coeur de la Brière de 1836 à 1861
Les bouchers du Mans au 19e siècle
Les marchands chamoiseurs niortais au 18e : étude économique, sociale et culturelle d'après les actes notariés (1725-1803)
Les Petits métiers de la Loire à Tours au 19e siècle (1800-1850) : étude des relations socioprofessionnelles et humaines entre les différents corps de métiers des bords de Loire à Tours au 19e siècle
Une Entreprise de sculpture angevine au début du 20e siècle : l'entreprise d'Hippolyte Oger (1900-1918)
Les Boulangers à Angers au 19e siècle (1817-1914)
Les boulangers à Orléans (1863-1918)
La boulangerie, la boucherie et la charcuterie à Orléans (1800-1863)
Les potiers, la terre et les autres : la sociabilité des "potiers en terre" du Haut-Berry de 1749 à 1809
Le Commerce niortais de l'orfèvrerie du Consulat à la Monarchie de juillet et ses liens avec le commerce parisien
Commerce et commerçants d'Angers et de Maine-et-Loire au 19e siècle d'après les archives des tribunaux de commerce (1815-1895)
Les Débits de boissons à Angers (1841-1914)
Les cafetiers au Mans au 19e siècle : la place des halles et ses abords
La famille Cuper, horlogers blésois (1533-1804)
Boutique et boutiquiers à Tours de 1830 à 1851
Les Vanniers de Villaines-les-Rochers et leur société coopérative
Prospérité et déclin d'un artisanat rural urbain : les potiers dans le Cher du 17e au 19e siècle
Les Débits de boisson dans l'Indre (1850-1914)
La Maison d'apprentissage Alfred Tonnelle à Tours de 1868 à 1914
Vivre et travailler à Bué en Sancerrois (1850-1914) : description des structures démographiques et socio-économiques d'une commune du Haut-Berry
Le négoce et les négociants à Tours sous la Monarchie de Juillet (1830-1848)
Café et cafés à Nantes de 1800 à 1950
Les Métiers du costume breton dans le pays vannetais de 1789 à 1950
Les établissements de restauration à Rennes (début XIXe siècle - début XXe siècle)
Bagarres, rires, ivrognerie, solidarités : images de la vie rennaise à l'intérieur des débits de boissons (de 1851 à la Première guerre mondiale)
Les Maîtres de l'alimentation rennaise (1750-1850) : ou le mode de vie des artisans et marchands de l'alimentation à Rennes
Cafetiers et cabaretiers à Angers et en Anjou (1870-1914)
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