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Sujet est exactement "Hôtels"

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Les pélerinages à Lourdes et la naissance de l'hôtellerie (1858-1888)

Les hôtels vichyssois de 1861 à 1914

Première analyse économique de l'hôtel Beau-Rivage (1882-1969)

Cafetiers et cabaretiers à Lyon (1750-1850) : hommes et lieux

Bals et cafés à Lyon au 19ème siècle

Aubergistes et cabaretiers dans le canton de Belleville-sur-Saône (1851-1914)

Auberges et cabarets dans le canton d'Anse (1836-1896) : étude économique et sociale

L'évolution de la petite hôtellerie à Neuvéglise (1890-1939)

La société hôtelière à travers le groupe Donadéi-Martinez sur la Côte d'Azur des origines (1910) aux premières dissolutions de sociétés (1936)

Les établissements de restauration à Rennes (début XIXe siècle - début XXe siècle)

Bagarres, rires, ivrognerie, solidarités : images de la vie rennaise à l'intérieur des débits de boissons (de 1851 à la Première guerre mondiale)

Cafetiers et cabaretiers à Angers et en Anjou (1870-1914)

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